Preparación:

   INGREDIENTES:
1 taza de harina
1 taza de agua
levadura (un poquito)
aceite
canela y azúcar.

      Calentar el agua con una pizca de sal y la levadura.
Hacer un montoncito con la harina y echar el agua caliente. Mezclar y trabajar la masa muy bien.
      Colocar la masa en un cuenco. Taparla con un paño y dejarla reposar durante hora y media para que fermente.
      Para hacer los buñuelos, se coge la masa con una mano, se aprieta, y la que sobresale, se recoge con la otra mano húmeda.
      Los buñuelos se fríen en aceite no muy caliente.
Se espolvorean con azúcar y canela.